Contoh Cara Membuat Makanan Jadi dari Hasil Peternakan - [ Prakarya Pengolahan ]

Sambal goreng ayam pedas merupakan salah satu jenis masakan yang cukup diminati oleh masyarakat. Dimana makanan ini akan lebih enak dan nikmat disantap bila dihidangkan atau disajikan dengan menggunakan kacang panjang, mentimun, selada, dan kubis.

 

Perencanaan

Perencanaan yang dilakukan dalam pengolahan dan pembuatan ayam goreng sambal pedas ini antara lain sebagai berikut:

1. Menyiapkan alat dan bahan.
2. Proses pembuatan ayam goreng sambal pedas.
3. Penyajian.
4. Membersihkan dan merapikan peralatan serta tempat kerja.

 

Pelaksanaan dan Pembuatan

Alat:

1. Penggorengan
2. Pisau
3. Kompor
4. Spatula
5. Ulekan
6. Telenan
7. Panci

 

Bahan:

1. Daging ayam
2. Tomat
3. Cabai Merah
4. Garam
5. Ketumbar
6. Selada
7. Kacang Panjang
8. Cabai Rawit
9. Bawang Merah
10. Bawang Putih
11. Kemiri
12. Mentimun
13. Kubis

 

Proses pembuatan:

1. Rebus ayam selama 30 menit, lalu tiriskan.
2. Goreng ayam yang telah direbus hingga matang kuning kecoklatan.
3. Haluskan bahan sambal yang telah dikupas dan dipersiapkan sebelumnya.
4. Tumis sambal yang telah dihaluskan hingga mengeluarkan aroma harum.

 

Penyajian

Sajikan ayam goreng sambal pedas dalam keadaan hangat dan hidangkan dengan nasi putih.